« Dans la recherche sur la consommation, la relation entre les indices de qualité (caractéristiques du produit), les attributs de qualité (avantages abstraits) et les valeurs personnelles est modélisée dans la théorie des chaînes de moyens-fins. Dans la théorie des chaînes de moyens et d’extrémités, les indices de qualité sont les moyens de déduire les attributs de qualité. Les attributs de qualité sont les moyens d’obtenir les conséquences souhaitées, et les conséquences sont les moyens d’atteindre les états finaux valorisés. Les liens récurrents entre les indices de qualité, les attributs de qualité et les valeurs personnelles des individus peuvent être résumés dans une carte hiérarchique des valeurs. La carte des valeurs hiérarchiques montre explicitement les structures cognitives et motivationnelles dominantes qui restent généralement implicites chez les experts informels. » 

Références 

Urrea-Hernandez, C., Almekinders, C.J.M., van Dam, Y.K., 2016. Understanding perceptions of potato seed quality among small-scale farmers in Peruvian highlands. NJAS – Wageningen Journal of Life Sciences 76, 21–28. https://doi.org/10.1016/j.njas.2015.11.001